Helgrym tjej...

Ska uppdatera bloggen lite mer i helgen, men just nu ska jag bara lägga in ett litet filmklipp som jag verkligen gillar! Kolla in den lilla tjejen när hon börjar sjunga:
HON ÄR JU HELGRYM JU ♥

PUSS OCH KRAM!

Tjejkväll...

I lördags så var jag ju på tjejkväll hemma hos Caisa och det var väldigt trevligt.
Jag och Emelie anlände lite tidigare för att tjöta lite. Daniel var där så han bjöd med
Thomas hem till Sandra och Mikael för "Grabbkväll" och det tyckte jag var kul att de
kunde göra något tillsammans med ♥ Sen senare på kvällen var tanken att killarna skulle
ansluta till oss hemma hos Caisa vid 21-22 tiden. 2 av killarna kom då medans resten kom
vid 00-tiden efter mycket tjöt. Caisas tema för kvällen var drinkar så alla tjejer skulle ha
med sig ar sin drink som man skulle bjuda på, jag hade ju med mig "Margarita:s" och sen
så blev det en hel del drinkar till :) Väldigt lyckad kväll, TACK CAISA!

I söndags var vi bara hemma och tog det lugnt och jag passade på att baka lite scones för
första gången i mitt liv och det blev väldigt bra :)

I måndags blev det att man åkte till jobbet i vanlig ordning men kände mig inte helt 100,
men trodde jag skulle klara det. Vid 8:30 tiden ringer Thomas och säger att han har kräkts
så känner att det är bäst att åka hem ifall det är något i kroppen som spökar, så har varit
hemma tills idag. Lite tråkigt då det inte finns så mycket att göra så man försöker att hitta
på lite olika saker att göra... Som igår då blev det att baka bullar vilket tog sin lilla tid efter
som de ska jäsa vid 2 olika tillfällen och efter bakningen så blev det att laga lite mat också.
Gjorde köttfärslimpa med hemmagjord gräddsås, potatis, sallad och lingonsylt, måste säga
att det var en av de bättre limporna och bland de godaste såserna jag har gjort i hela mitt
liv, det blev så förbaskat jävla bra och på tal om förbaskat jävla bra så blev bullarna långt
över min förväntan, så jääääävla goda (måste ju få skryta lite när det blir så bra ♥).

(Bilder från i lördags)!




Idag blir det att slappa bara och kanske tvätta senare, ska ringa jobbet sen och säga att
jag kommer imorgon... Men ska ta och avrunda bloggandet nu!
PUSS OCH KRAM

Kanelbullens dag, baka baka bulle....

Ingredienser:
Deg:                                                  Fyllning vaniljbullar:
50 g jäst                                             75 g smör
1 msk vaniljsocker                               1 dl strösocker
150 g smör                                          1 msk vaniljsocker
5 dl mjölk
0,5 tsk salt                                         Fyllning kanelbullar:
1 dl socker                                         75g smör
ca 15 dl vetemjöl                                3/4 dl socker
1 ägg                                                 1-2 msk kanel

Att göra:
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret, tillsätt vaniljsockret, saltet, sockret, mjölken och halva ägget.
Värm till fingervarmt, och blanda ut i jästen.
Arbeta in mjölet i vätskan till en smidig deg och låt jäsa övertäckt ca 45 min till dubbel storlek. Värm undertiden ugnen till 250C och blanda ihop fyllningen i en skål.
Arbeta sedan den jästa degen på bakbord, kavla ut till en stor ganska tunn platta och bred sedan på fyllningen.
Baka därefter ut bullar i den formation du önskar, ex "klassiska bullar" genom att göra en rulle som du sedan skär bitar av och lägger på en plåt, eller varför inte snurror, snäckor eller vad som nu faller en i smaken. (Jag valde att göra de klassiska och snurror).
Låt sedan jäsa på plåt under bakduk cirka 40 minuter.
Pensla bullarna med ägg och strö på pärlsocker.
Grädda bullarna i mitten av ugnen på 250 grader i ca 8 min, tills de fått en gyllenbrun färg.
Låt svalna på galler och vips så är de färdiga...

Ang. receptet: Receptet kommer ursprungligen från Bonniers kokbok, men har ändrat om det litegrann som jag känner för.



Det står att det kommer bli 30-40 st men fick närmare 70 st bullar, sen så gorde jag krämen 1,5 x receptet...